Gazpacho di fragole e banana, spiedino caramellato di frutta

Ingredienti

DOSI PER 4 PERSONE

• 250 gr di fragole
• 150 gr di banana
• 100 gr di zucchero
• alcuni cubetti di ghiaccio

Per spiedini di frutta

• 1 ananas piccolo
• 8 fragole
• 1 mela verde

Preparazione

Lavare le fragole. Metterle nel frullatore, mescolare con banana e zucchero. Aggiungere alcuni cubetti di ghiaccio e frullare. Versare nei bicchierini, inserire un cucchiaino e disporre in un piatto. Tagliare l’ananas e la mela cubetti. Ottenere 4 spiedini con fragole, avvolgerli di zucchero e caramellarli con il cannello, quindi accomodarli vicino ai bicchierini e servire.